施工実績

鮨行天様　ミシュラン三ツ星獲得

・内部

質感にこだわり、本物の材料を使用しました。

京風を意識した外との一体感を出すため、小窓を設けました。

本物の竹を使うことにより、創られた空間ではなく、自然な雰囲気を出しました。

・廊下

杉皮と竹、竹と和紙という組み合わせで店内への「おもてなし」を表現しています。

・外部

造園業の方と協力して、一体感を出しました。

外廻りの杉材は、1枚1枚調整しながら焼き、焼き杉として用いました。

内廻りは、明るくお客様をおもてなしできる空間へ…。